Fisken krydres med salt og peber.              

I en smurt ramekin anrettes fisken & bages i ovnen V. 170 C i ca. 12 min.

Æblerne rengøres og skæres i passende størrelser

Krydres og sauteres i god olie.

Bla. Krydderurter blendes i olie, tilsmages og sigtes.

Fisken anrettes på de sauterede æbler og omkranses af olien.