Ingredienser

Bær

Rødvin

Sukker

Kog bær med rødvin og sukker. Blend og kom på flaske

Ingredienser

Fløde 1 L

Sukker 60 g

Æggeblommer 4 Stk

Maizena 40 g

Kog fløde med sukker, ingefær og citrongræs. Køl af til lunt. Bland æggeblommer og maizena. Bland de to og varm langsomt op, til tyk. Tag af varmen og lad køle af.

Ingredienser

Chokolade 750 g

Mel  125 g

Æg 18 stk

Sukker 840 g

Smør 540 g

Pisk æg og sukker luftigt. Vend mel i. Smelt chokolade og smør. Vend de to sammen og bag i bradepande.

Vigtigt: Chokoladen må ikke være for kold, da det ellers klumper.

Ingrediens

Fløde

Creme fraiche

Flormelis

Vanillie

Lime-skal

Bland det hele og pisk luftigt