Lammekrone – hele
Steges på en rigtig, rigtig varm pande ca.3 min. På hver side (fedtsiden først)
Lægges i et ildfast fad med plads imellem og sættes i en 220 grader varm ovn i 15 minutter. Kødet kan efterfølgende hvile i op til 45 minutter.
Lammekrone – udskåret efter benene
Steges på en rigtig, rigtig varm pande i 2-3 minutter på hver side.
Der serveres friskpresset citronsaft til - duppes på efter smag og behag.
Lammekrone – udskåret efter benene