Coulis Ingredienser  Bær Rødvin Sukker  Kog bær med rødvin og sukker. Blend og kom pÃ¥ flaske  Sauce Ingredienser  Fløde 1 L Sukker 60 g Æggeblommer 4 Stk Maizena 40 g  Kog fløde med sukker, ingefær og citrongræs. Køl af til lunt. Bland æggeblommer og maizena. Bland de to og varm langsomt op, til tyk. Tag af varmen og lad køle af. Â
Chokokage Ingredienser  Chokolade 750 g Mel 125 g Æg 18 stk Sukker 840 g Smør 540 g  Pisk æg og sukker luftigt. Vend mel i. Smelt chokolade og smør. Vend de to sammen og bag i bradepande.  Vigtigt: Chokoladen må ikke være for kold, da det ellers klumper.  Creme Ingrediens  Fløde Creme fraiche Flormelis Vanillie Lime-skal  Bland det hele og pisk luftigt |
